Primavera nelle Dolomiti

Ogni anno torna dopo il lungo inverno: la primavera! Qui, nel cuore dei monti pallidi ci vuole sempre un po ‘di più per l´arrivo di questa meravigliosa e colorata stagione di mezzo. Ma anche per questo, è ancora più bella…

Quando le giornate si allungano ed il clima si fa sempre più mite, la neve comincia a sciogliersi – anche se ogni tanto ritorna, a conferma che aprile fa quel che vuole – i prati si colorano di verde e i primi fiori cominciano a fiorire, allora il posto più bello è quello all´aria aperta.

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Punto d’osservazione delle Tre Cime di Lavaredo

L’unico luogo dove è possibile ammirare le famose Tre Cime di Lavaredo dalla starda panoramica e per di più comodamente dalla macchina, si trova in valle di Landro. Questa valle si estende a sud di Dobbiaco verso cortina d´Ampezzo, separando topograficamente le Dolomiti di Sesto da quelle di Braies e la provincia di Bolzano dalla provincia di Belluno.


Qui si trova l’unico punto dove si possono ammirare le maestose partei nord delle Tre Cime dal fondovalle!

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Tradizioni di Pasqua nelle Dolomiti

Le vacanze di Pasqua si stanno avvicinando ed ovunque incontriamo di già coniglietti di cioccolata e uova di Pasqua colorate che decorano negozi e case private. Nelle Dolomiti in realtà i riti annuali di Pasqua cominciano appena una settimana prima della grande festa: Si parte con la Domenica delle Palme, in cui ogni famiglia elegge il suo “asino di Pasqua”, vale a dire il membro della famiglia che per ultimo si sveglia ed esce dal suo letto.

Segue la benedizione in chiesa delle scope delle palme che contraddistinguono gli asini di Pasqua. Read more

Il “Plente” sudtirolese

La Polenta (in dialetto locale “Plente”) è un piatto a base di farina di mais, è parte della locale tradizione culinaria delle Dolomiti, essendo pervenutavi da altre zone dell´Italia settentrionale qualche secolo fa. Soprattutto nel periodo di quaresima il “Plente” è spesso cucinato il venerdì, giorno in cui il digiuno di carne viene osservato in modo particolarmente rigoroso.
La polenta ha trovato ormai un solido posto nella cucina dolomitica, essendone parte integrante perché ha permesso a molte generazioni di nostri antenati di nutrirsi in modo efficiente per pochi soldi, oggi perché è una ottima e versatile pietanza potendo venire mescolata e raffinata in tantissimi modi.


Così si la polenta oggi si trova nella locale cucina di tutti i giorni accompagnando piatti di gulasch o di formaggio. Nei locali di un certo livello  la polenta viene raffinatamente servita a camma o fritta come accompagnamento di carne e pesce.

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Una giornata di sci alle Cinque Torri

Le “Cinque Torri” sono una formazione rocciosa nelle Dolomiti d´Ampezzo. Si trovano tra il passo Falzarego e Cortina d’Ampezzo, una seggiovia porta gli sciatori direttamente ai loro piedi.
Domenica scorsa abbiamo trascorso una splendida giornata in questa località sciistica delle Dolomiti.

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